Menelusuri Jejak Rasa Soto Kambing Malangan: Antara Warisan, Ingatan, dan Identitas
Lampu-lampu panggung di aula Taman Krida Budaya Jawa Timur berpendar lembut, menyorot dua kursi dan layar besar yang siap memutar kisah. Senin malam (27/10/2025) itu, suasana hangat terbangun melalui cerita yang mengalir tentang kuliner legendaris dari Malang: soto kambing. Para penonton hanyut dalam perjalanan rasa dan sejarah yang dihidupkan kembali lewat film dokumenter dan diskusi bertajuk Etnosotografi Studi Soto Kambing Khas Malang, bagian dari rangkaian Gastrofest Jawa Timur.